年節將近，又到了送禮的高峰期。除了洋酒、烏魚子等高檔禮盒，帶有好兆頭「旺來」的鳳梨酥適合拜年送禮。鳳梨酥是台灣傳統點心，酥中帶甜是許多人忘不了的好味道；位於神旺大飯店一樓的普諾麵包坊，耗費近半年時間研發出「黃金比例」的鳳梨酥，金黃外皮與香甜餡料，搭配優雅的深咖啡色長型禮盒及提袋，獨具一格，是送禮的最佳選擇，即日起開始販售。
單粒售價NT$32，9粒裝禮盒NT$350，18粒裝禮盒NT$680。購買10盒以上享95折優惠，50盒以上9折優惠。
鳳梨與冬瓜調和黃金比例 內餡柔和不甜膩~好吃啊~~
雖然街頭巷尾不少麵包店都有製作鳳梨酥銷售，但好吃的鳳梨酥，鳳梨醬與冬瓜醬的比例必須調配的恰到好處，才不會過酸或參雜過多的纖維。普諾麵包坊負責烘培糕餅的副主廚余振堯，在開始著手製作神旺鳳梨酥之前，試遍台灣各家知名人氣鳳梨酥，從中研究其優缺，在經過多次的「烘培、試吃、重做」的循環後，終於試出最合適的鳳梨與冬瓜餡料比例，再加入固定比例的香料與鹽調和，降低甜膩，使餡料入口滑順柔和。
雖然街頭巷尾不少麵包店都有製作鳳梨酥銷售，但好吃的鳳梨酥，鳳梨醬與冬瓜醬的比例必須調配的恰到好處，才不會過酸或參雜過多的纖維。普諾麵包坊負責烘培糕餅的副主廚余振堯，在開始著手製作神旺鳳梨酥之前，試遍台灣各家知名人氣鳳梨酥，從中研究其優缺，在經過多次的「烘培、試吃、重做」的循環後，終於試出最合適的鳳梨與冬瓜餡料比例，再加入固定比例的香料與鹽調和，降低甜膩，使餡料入口滑順柔和。
金黃酥香外皮 標準化製作流程
此外，溼度適中的金黃酥脆外皮，也是鳳梨酥好吃的要件之一。其中的關鍵便在於奶油打發的過程。打發的奶油會自鮮黃色逐漸變為淡黃色，余副主廚在此過程中，經多次的嘗試，掌握最適發度，並於每次製作過程中精準測量，「標準化」的製作流程保持每批出爐的鳳梨酥都是酥脆可口，新鮮現製無添加防腐劑。
此外，溼度適中的金黃酥脆外皮，也是鳳梨酥好吃的要件之一。其中的關鍵便在於奶油打發的過程。打發的奶油會自鮮黃色逐漸變為淡黃色，余副主廚在此過程中，經多次的嘗試，掌握最適發度，並於每次製作過程中精準測量，「標準化」的製作流程保持每批出爐的鳳梨酥都是酥脆可口，新鮮現製無添加防腐劑。
禮盒很時尚 獨特長型顯高
神旺的鳳梨酥包裝，有別一般傳統盒型，特以「長條形」設計，主色為高雅的深咖啡色；冷洌的銀色鑲邊，提袋上並以幾何形狀排列鳳梨圖形，如同鑽石般閃亮耀眼，展現糕餅包裝中難得一見的時尚風情。
訂購請洽普諾麵包坊：(02)2772-2121轉普諾
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