潮品集潮州料理 3月美顏新活動
3月乍暖還寒，皮膚很容易耍脾氣，乾燥敏感樣樣煩，這時最需要的就是好好保濕滋潤。如果能透過美食來保養，不正是「摸蜆仔兼洗褲」，既滿足口腹之慾，皮膚又能水噹噹。神旺大飯店潮品集即日起至4/30起推出「龍皇燕窩雞煲翅」套餐，每套NT$1,380+10%，主角為魚翅、魚唇、燕窩富含膠質的養顏食材，另外推薦同樣富含膠質的三道招牌料理「花膠炆海參」NT$780+10%、「北菇炆海參」NT$260+10%及「海參炆鵝掌」NT$260+10%，食補膠質滋潤換季肌膚。
魚唇‧燕窩 清爽無負擔的美顏良方
略為透明的鯊魚唇，類似綠豆做的涼粉，光以筷子輕碰就能有「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的Q彈感，本身無味但富含膠質，「紅燒魚唇煲」先將鯊魚唇汆燙後，再以高湯紅燒扣燜，將味道逼入魚唇，嫩滑養顏又健康。
甜點「燕窩燉鮮奶」，燕窩自古便是養顏美容、保養身體的首選食材。首先將乾燕窩以清水泡一晚，再細心的挑除羽毛等雜質，搭配奶香十足，固體狀的鮮奶酪，溫熱滑嫩，奶香濃郁。
砂窩雞煲翅 黏唇膠質香
廣東人煲湯的功夫一流，潮品集主廚何炳木是道地的潮州人，30年的烹飪實力，尤其擅長料理海鮮及參鮑翅肚，潮品集的高湯更是餐廳的靈魂。這道「砂窩雞煲翅」，何主廚選用金華火腿、豬後腿肉、排骨、老母雞熬煮16小時，加入經過整晚泡發並先行去腥煨煮的中旗翅，再燉上3小時，讓魚翅飽吸高湯美味，口感如絲綢，入口即感受魚翅的黏唇膠質與濃郁湯汁，也是良好品質魚翅的最佳證明。
「芝士牛油焗龍蝦」為一道港式美食：將澳洲龍蝦先行過油，鎖緊鮮甜，再以奶油、芝士、洋蔥、大蒜、蘑菇焗燴，龍蝦下方則有先行燙水再以芝士、奶油炒香的港式伊麵，帶著柔軟的奶香而不膩口，是相當地道的香港美食。
「龍皇燕窩雞煲翅」套餐套餐內容包括：砂窩雞煲翅、芝士牛油焗龍蝦、紅燒魚唇煲、蒜香蒸絲瓜、腊味籠仔飯、港式美點、燕窩燉鮮奶、水果。
愛美不嫌多 潮品集拿手食材-石參
海參是營養價值極高的食材，潮品集在料理海參方面有著獨到的功夫，不論是「花膠炆海參」、「北菇炆海參」或「海參炆鵝掌」，都是選用厚實的石參乾貨。石參的處理極為耗時費工，需以清水浸泡五天，不加任何化學藥劑，每日換水讓石參自然泡發，之後需以人力刷洗清除石參上的石灰質，再將北菇、鵝掌、花膠等食材與海參以高湯扣燜入味，使其飽含高湯精華，口感自會Q中帶軟，風味醇厚濃郁。何主廚選用花膠、北菇及鵝掌搭配石參，滋味更豐富誘人。這三道推薦料理為固定菜色，隨時可前來品嚐石參的好滋味。
Merry Spa喜悅集團 讓你加倍美麗
除了透過美食調理，若再加上外在的護理保養，效果一定加倍！神旺大飯店特別與「黃馬琍喜悅髮型SPA館」合作，提供從頭到腳的全身保養，凡是至潮品集享用「砂窩煲翅」套餐，持消費發票至神旺飯店對面的忠孝館或敦南館消費，即可享超值七五折優惠。
訂位請洽潮品集：(02)2772-2687~9
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